Çamçakëz Xanthan, i njohur gjithashtu si çamçakëz Hanseum, është një lloj ekzopolisaharidi mikrobik i prodhuar nga Xanthomnas campestris nga inxhinieria e fermentimit duke përdorur karbohidratet si lëndën e parë kryesore (si niseshte misri).Ka reologji unike, tretshmëri të mirë në ujë, qëndrueshmëri ndaj nxehtësisë dhe acido-bazës dhe ka përputhshmëri të mirë me një shumëllojshmëri kripërash, si një agjent trashësues, agjent pezullimi, emulsifikues, stabilizues, mund të përdoret gjerësisht në ushqim, naftë, mjekësi dhe të tjera. më shumë se 20 industri, aktualisht është shkalla më e madhe e prodhimit në botë dhe polisakaridi mikrobial jashtëzakonisht i përdorur.
Vetitë:Çamçakëzi Xanthan është pluhur i lëvizshëm me ngjyrë të verdhë të lehtë në të bardhë, pak me erë të keqe.I tretshëm në ujë të ftohtë dhe të nxehtë, tretësirë neutrale, rezistente ndaj ngrirjes dhe shkrirjes, i patretshëm në etanol.Shpërndahet me ujë dhe emulsifikohet në një koloid viskoz hidrofil të qëndrueshëm.
Aplikacion：Me reologjinë e tij të jashtëzakonshme, tretshmërinë e mirë në ujë dhe stabilitetin e jashtëzakonshëm në kushte të nxehtësisë dhe acid-bazë, çamçakëzi xanthan është bërë një komponent i domosdoshëm në një gamë të gjerë aplikimesh.Si një agjent trashësues, agjent pezullimi, emulsifikues dhe stabilizues, ai ka gjetur rrugën e tij në më shumë se 20 industri, duke përfshirë ushqimin, naftën, mjekësinë dhe shumë të tjera.
Industria ushqimore ka qenë një nga përfituesit kryesorë të aftësive të jashtëzakonshme të çamçakëzit xanthan.Aftësia e tij për të përmirësuar strukturën dhe konsistencën e produkteve ushqimore e ka bërë atë një zgjedhje popullore midis prodhuesve.Qoftë në salca, salcë, apo produkte buke, çamçakëzi xanthan siguron një ndjenjë të qetë dhe tërheqëse në gojë.Përputhshmëria e tij me kripëra të ndryshme kontribuon më tej në shkathtësinë e tij në përgatitjen e ushqimit.
Në industrinë e naftës, çamçakëzi xanthan luan një rol vendimtar në shpimin dhe thyerjen e lëngjeve.Vetitë e tij unike reologjike e bëjnë atë një aditiv ideal, duke përmirësuar viskozitetin dhe qëndrueshmërinë e lëngut.Për më tepër, ai vepron si një agjent kontrolli filtrimi, duke reduktuar formimin e ëmbëlsirave të filtrit gjatë procesit të shpimit.Aftësia e tij për të funksionuar në kushte ekstreme të temperaturës dhe presionit e ka bërë atë një zgjedhje të favorizuar midis profesionistëve të fushës së naftës.
Fusha mjekësore gjithashtu përfiton shumë nga vetitë e jashtëzakonshme të çamçakëzit xanthan.Sjellja e tij reologjike lejon çlirimin e kontrolluar të barit, duke e bërë atë një përbërës ideal në formulimet farmaceutike.Për më tepër, biokompatibiliteti dhe biodegradueshmëria e tij e bëjnë atë të përshtatshëm për aplikime të ndryshme mjekësore si veshjet e plagëve dhe sistemet e kontrolluara të shpërndarjes së barnave.
Përtej industrive të lartpërmendura, goma xanthan gjen rrugën e saj në shumë sektorë të tjerë, duke përfshirë industrinë e përditshme kimike.Nga pasta e dhëmbëve te shampo, çamçakëzi xanthan kontribuon në strukturën dhe qëndrueshmërinë e dëshiruar të këtyre produkteve.
Qëndrueshmëria komerciale e çamçakëzit xanthan është e pashembullt kur krahasohet me polisaharidet e tjera mikrobiale.Gama e gjerë e aplikimeve dhe vetitë e jashtëzakonshme e kanë bërë atë një përbërës të domosdoshëm për prodhues të panumërt.Asnjë polisaharid tjetër mikrobial nuk mund të krahasohet me shkathtësinë dhe efektivitetin e tij.
Paketimi: 25 kg/çantë
Magazinimi:Çamçakëzi Xanthan mund të përdoret gjerësisht në nxjerrjen e naftës, kimike, ushqim, mjekësi, bujqësi, ngjyra, qeramikë, letër, tekstile, kozmetikë, ndërtim dhe prodhim eksploziv dhe në më shumë se 20 industri të tjera në rreth 100 lloje produktesh.Për të lehtësuar magazinimin dhe transportin, në përgjithësi prodhohet në produkte të thata.Tharja e tij ka metoda të ndryshme trajtimi: tharje me vakum, tharje me kazan, tharje me spërkatje, tharje me shtrat të lëngshëm dhe tharje me ajër.Për shkak se është një substancë e ndjeshme ndaj nxehtësisë, nuk mund t'i rezistojë trajtimit me temperaturë të lartë për një kohë të gjatë, kështu që përdorimi i tharjes me spërkatje do ta bëjë atë më pak të tretshëm.Megjithëse efikasiteti termik i tharjes së kazanit është i lartë, struktura mekanike është më komplekse dhe është e vështirë të arrihet për prodhimin industrial në shkallë të gjerë.Tharja e shtratit të lëngshëm me sfera inerte, për shkak të funksioneve të përmirësuara të transferimit të nxehtësisë dhe masës dhe bluarjes dhe shtypjes, koha e mbajtjes së materialit është gjithashtu e shkurtër, kështu që është i përshtatshëm për tharjen e materialeve viskoze të ndjeshme ndaj nxehtësisë si çamçakëzi xanthan.
Masat paraprake për përdorim:
1. Gjatë përgatitjes së tretësirës së çamçakëzit xanthan, nëse dispersioni është i pamjaftueshëm, do të shfaqen mpiksje.Përveç trazimit të plotë, mund të përzihet paraprakisht me lëndë të tjera të para dhe më pas të shtohet në ujë duke e trazuar.Nëse është ende e vështirë të shpërndahet, mund të shtohet një tretës i përzier me ujë, si një sasi e vogël etanoli.
2. Çamçakëzi xanthan është një polisaharid anionik, i cili mund të përdoret së bashku me substanca të tjera anionike ose jo-jonike, por nuk mund të jetë i pajtueshëm me substanca kationike.Zgjidhja e tij ka përputhshmëri dhe qëndrueshmëri të shkëlqyer me shumicën e kripërave.Shtimi i elektroliteve si klorur natriumi dhe kloruri i kaliumit mund të përmirësojë viskozitetin dhe qëndrueshmërinë e tij.Kalciumi, magnezi dhe kripërat e tjera bivalente treguan efekte të ngjashme në viskozitetin e tyre.Kur përqendrimi i kripës është më i lartë se 0.1%, arrihet viskoziteti optimal.Përqendrimi shumë i lartë i kripës nuk përmirëson qëndrueshmërinë e tretësirës së çamçakëzit xanthan, as nuk ndikon në reologjinë e tij, vetëm pH> Në orën 10 (produktet ushqimore shfaqen rrallë), kripërat e metaleve bivalente tregojnë një tendencë për të formuar xhel.Në kushte acidike ose neutrale, kripërat e tij metalike trevalente si alumini ose hekuri formojnë xhel.Përmbajtja e lartë e kripërave të metaleve monovalente parandalon xhelatimin.
3. Çamçakëzi xanthan mund të kombinohet me shumicën e trashësuesve komercialë, si derivatet e celulozës, niseshteja, pektina, dekstrina, alginati, karragjenani, etj. Kur kombinohet me galaktomanan, ka një efekt sinergjik në rritjen e viskozitetit.
Si përfundim, çamçakëzi xanthan është një mrekulli e vërtetë e shkencës moderne.Aftësitë e tij unike si një agjent trashësues, agjent pezullues, emulsifikues dhe stabilizues kanë revolucionarizuar mënyrën e funksionimit të industrive të ndryshme.Nga ushqimi që konsumojmë deri te ilaçet në të cilat mbështetemi, ndikimi i çamçakëzit xanthan është i pamohueshëm.Popullariteti i tij komercial dhe aplikimi i gjerë e bëjnë atë një fuqi të vërtetë në botën e përbërësve.Përqafoni magjinë e çamçakëzit xanthan dhe zhbllokoni potencialin e tij në produktet tuaja sot.
Koha e postimit: Korrik-03-2023