Bikarbonat natriumi, formula molekulare është NAHCO₃, është një përbërës inorganik, me pluhur kristalor të bardhë, pa erë, i kripur, lehtësisht i tretshëm në ujë. Zbërthehet ngadalë në ajër të lagësht ose të nxehtë, gjeneron dioksid karboni dhe nxehet deri në 270 °C dekompozohet plotësisht. Kur është acid, zbërthehet fuqishëm, duke prodhuar dioksid karboni.
Bikarbonati i natriumit përdoret gjerësisht në aspektin e analizës së kimisë, sintezës inorganike, prodhimit industrial, prodhimit bujqësor dhe blegtoral.
Vetitë fizike:bikarbonat natriumiështë një kristal i bardhë, ose kristalet monoklipative të errëta janë kristale paksa pa erë, pak të kripura dhe të ftohta, dhe janë lehtësisht të tretshme në ujë dhe glicerinë, dhe të patretshme në etanol. Tretshmëria në ujë është 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), dendësia është 2.20g/cm3, proporcioni është 2.208, indeksi i thyerjes është α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, entropia standarde 24.4J/(mol · K), gjeneron nxehtësi 229.3kj/mol, nxehtësi e tretur 4.33kj/mol, dhe kapaciteti i nxehtësisë (Cp) 20.89J/(mol · °C) (22°C).
Vetitë kimike:
1. Acid dhe alkalin
Tretësira ujore e bikarbonatit të natriumit është dobët alkaline për shkak të hidrolizës: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, vlera e pH-it të tretësirës ujore 0.8% është 8.3.
2. Reagoni me acid
Bikarbonati i natriumit mund të reagojë me acide, siç janë bikarbonati i natriumit dhe hidrokloruri: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reagimi ndaj alkalit
Bikarbonati i natriumit mund të reagojë me alkalet. Për shembull, gjatë reaksionit të bikarbonatit të natriumit dhe hidroksidit të natriumit: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; dhe gjatë reaksioneve të hidroksidit të kalciumit, nëse sasia e bikarbonatit të natriumit dhe natriumit është e plotë, atëherë kemi: 2NAHCO3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Nëse ka një sasi të vogël të bikarbonatit të natriumit, ekzistojnë: Nahco3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reagimi ndaj kripës
A. Bikarbonati i natriumit mund të dyfishojë hidrolizën me klorur alumini dhe klorur alumini, dhe të gjenerojë hidroksid alumini, kripë natriumi dhe dioksid karboni.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Bikarbonati i natriumit mund të reagojë me tretësira të caktuara të kripërave metalike, siç janë: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Zbërthimi nga nxehtësia
Natyra e bikarbonatit të natriumit është e qëndrueshme në temperaturë dhe zbërthehet lehtë. Zbërthehet shpejt në temperatura mbi 50 °C. Në 270 °C, dioksidi i karbonit humbet plotësisht. Nuk ka ndryshim në ajrin e thatë dhe zbërthehet ngadalë në ajrin e lagësht. Zbërthimi Ekuacioni i reagimit: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Fusha e aplikimit:
1. Përdorimi në laborator
Bikarbonat natriumiPërdoret si reagentë analitikë dhe përdoret gjithashtu për sintezën inorganike. Mund të përdoret për të përgatitur tretësirë tampon karbonat natriumi-bikarbonat natriumi. Kur shtohet një sasi e vogël acidi ose alkali, mund të mbajë përqendrimin e joneve të hidrogjenit pa ndryshime të rëndësishme, të cilat mund të mbajnë vlerën e pH-it të sistemit relativisht të qëndrueshme.
2. Përdorim industrial
Bikarbonati i natriumit mund të përdoret për të prodhuar fikës zjarri me pH dhe fikës zjarri me shkumë, dhe bikarbonati i natriumit në industrinë e gomës mund të përdoret për prodhimin e gomës dhe sfungjerit. Bikarbonati i natriumit në industrinë metalurgjike mund të përdoret si agjent shkrirës për derdhjen e lingotave të çelikut. Bikarbonati i natriumit në industrinë mekanike mund të përdoret si ndihmës formimi për rërën e çelikut të derdhur (sanduiçeve). Bikarbonati i natriumit në industrinë e shtypjes dhe ngjyrosjes mund të përdoret si agjent fiksues ngjyre, tampon acid-bazë dhe agjent trajtimi për ngjyrosjen e pëlhurave në ngjyrosjen e shtypjes; shtimi i sodës në ngjyrosje mund të parandalojë ngjitjen e garzës në garzë. Parandalimi.
3. Përdorimi në përpunimin e ushqimit
Në përpunimin e ushqimit, bikarbonati i natriumit është agjenti i lirshëm më i përdorur gjerësisht që përdoret për të prodhuar biskota dhe bukë. Ngjyra është e verdhë-kafe. Është një dioksid karboni në një pije të gazuar; mund të përzihet me alum në pluhur të fermentuar alkalik, ose mund të përbëhet nga citrome si alkali guri civil; por edhe si agjent për ruajtjen e gjalpit. Mund të përdoret si agjent ngjyrosës frutash dhe perimesh në përpunimin e perimeve. Shtimi i rreth 0.1% deri në 0.2% të bikarbonatit të natriumit gjatë larjes së frutave dhe perimeve mund të stabilizojë ngjyrën jeshile. Kur bikarbonati i natriumit përdoret si agjent për trajtimin e frutave dhe perimeve, ai mund të rrisë vlerën e pH-it të frutave dhe perimeve duke gatuar frutat dhe perimet, gjë që mund të rrisë vlerën e pH-it të frutave dhe perimeve, të përmirësojë mbajtjen e ujit të proteinave, të nxisë zbutjen e qelizave të indeve ushqimore dhe të tresë përbërësit astringjentë. Përveç kësaj, ka një efekt në qumështin e dhisë, me një sasi përdorimi prej 0.001%~ 0.002%.
4. Bujqësia dhe blegtoria
Bikarbonat natriumimund të përdoret për zhytje në bujqësi, dhe gjithashtu mund të kompensojë mungesën e përmbajtjes së lizinës në ushqim. Bikarbonat natriumi i tretshëm në një sasi të vogël uji ose përzihet në koncentrat për të ushqyer viçin (sasia e duhur) për të nxitur rritjen e viçit. Gjithashtu mund të rrisë ndjeshëm prodhimin e qumështit të lopëve qumështore.
5. Përdorim mjekësor
Bikarbonati i natriumit mund të përdoret si lëndë e parë për prodhime farmaceutike, i cili përdoret për të trajtuar acidin e tepërt gastrik, helmimin nga acidi metabolik, dhe gjithashtu mund të alkalizojë urinën për të parandaluar gurët e acidit urik. Gjithashtu mund të zvogëlojë toksicitetin e veshkave të barnave sulfa dhe të parandalojë depozitimin e hemoglobinës në tubularin renal gjatë hemolizës akute, si dhe të trajtojë simptomat e shkaktuara nga acidi i tepërt gastrik; injeksioni intravenoz nuk është specifik për helmimin nga ilaçet. Efekti i trajtimit mund të jetë dhimbje koke e vazhdueshme, humbje e oreksit, të përziera, të vjella, etj.
Shënim për ruajtjen dhe transportin: Bikarbonati i natriumit nuk është një produkt i rrezikshëm, por duhet të mbrohet nga lagështia. Ruajeni në një rezervuar të thatë dhe të ventiluar. Mos e përzieni me acid. Soda e bukës e ngrënshme nuk duhet të përzihet me sende toksike për të parandaluar ndotjen.
Paketimi: 25KG/QESE
Koha e postimit: 17 Mars 2023