Prodhuesi i mirë CAS Acid Oleik CAS: 112-80-1

Acidi oleik, acidi oleik, i njohur edhe si acidi cis-9-oktadecenoik, duke qenë i vetive kimike të acidit karboksilik të pangopur të vetëm dhe paraqitet gjerësisht në vajra kafshësh dhe vegjetale. Për shembull, vaji i ullirit përmban rreth 82.6%; Vaji i kikirikut përmban 60.0%; Vaji i susamit përmban 47.4%; Vaji i sojës përmban 35.5%; Vaji i farës së lulediellit përmban 34.0%; Vaji i purpurt përmban 33.0%; Vaji i rapës përmban 23.9%; Vaji i lulëzimit përmban 18.7%; Përmbajtja në vajin e çajit mund të jetë deri në 83%; Në vajin e kafshëve: Vaji i LARD përmban rreth 51.5%; Gjalpi përmban 46.5 %; Vaji i balenave përmban 34.0%; Vaji i kremës përmban 18.7%; Acidi oleik ka dy lloje të qëndrueshme (të tipit α) dhe të paqëndrueshëm (të tipit β). Në temperaturë të ulët, mund të shfaqet si kristal; Në temperaturë të lartë, ajo shfaqet si lëng me vaj transparent pa ngjyrë me erë lare. Ka një masë molekulare relative prej 282.47, densitet relativ prej 0.8905 (20 ℃ të lëngshëm), MP prej 16.3 ° C (α), 13.4 ° C (β), pika vlimi prej 286 ° C (13.3 103 PA), 225 deri 226 ° C (1.33 103 PA), 203 deri 205 ° C (0.677 103 Pa), dhe 170 deri 175 ° C (0.267 103 deri 0.400 103 PA), indeksi refraktiv prej 1.4582 dhe viskoziteti prej 25.6 MPa • S (30 ° C).
Isshtë i patretshëm në ujë, duke qenë i tretshëm në benzen dhe kloroform. Isshtë e gabuar me metanol, etanol, eter dhe tetrachloride të karbonit. Për shkak të përmbajtjes së lidhjes së dyfishtë, mund t'i nënshtrohet lehtësisht oksidimit të ajrit, duke prodhuar kështu erë të keqe me ngjyrën që kthehet e verdhë. Pas përdorimit të oksideve të azotit, acidit nitrik, nitrat merkuror dhe acid squfur për trajtim, ai mund të shndërrohet në acidin elaidik. Mund të shndërrohet në acid stearik pas hidrogjenizimit. Lidhja e dyfishtë është e lehtë për tu reaguar me halogjen për të prodhuar acid stearik halogjen. Mund të merret përmes hidrolizës së vajit të ullirit dhe vajit të shiritit, i ndjekur nga distilimi i avullit dhe kristalizimi ose nxjerrja për ndarje. Acidi oleik është një tretës i shkëlqyeshëm për vajrat e tjerë, acidet yndyrore dhe substancat e tretshme në vaj. Mund të përdoret për prodhimin e sapunit, lubrifikantëve, agjentëve të flotacionit, të tilla si vaji dhe oleate.
Përdor:
GB 2760-96 e përcakton atë si një ndihmë përpunimi. Mund të përdoret si agjent antifoaming, aromë, lidhës dhe një lubrifikant.
Mund të përdoret për prodhimin e sapunit, lubrifikantëve, agjentëve të flotacionit, vajit dhe oleatit, duke qenë gjithashtu një tretës i shkëlqyeshëm për acidet yndyrore dhe substancat e tretshme në vaj.
Mund të përdoret për lustrimin e saktë të arit, argjendit dhe metaleve të tjera të çmuara, si dhe lustrimit në industrinë elektropluese.
Mund të përdoret si reagentë të analizës, tretës, lubrifikantë dhe agjent flotimi, por gjithashtu aplikohet në industrinë e përpunimit të sheqerit
Acidi oleik është një lëndë e parë kimike organike dhe mund të prodhojë esterin e acidit oleik të epoksiduar pas epoksidimit. Mund të përdoret si plastifikues plastik dhe për prodhimin e acidit azelaik me anë të oksidimit. Është lënda e parë e rrëshirë poliamide. Për më tepër, acidi oleik mund të përdoret gjithashtu si emulsifikues i pesticideve, ndihmës të shtypjes dhe ngjyrosjes, tretës industrialë, agjent flotimi mineral metalik dhe agjent lëshimi. Për më tepër, ajo mund të përdoret si lëndë e parë për prodhimin e letrës së karbonit, rruazës së rrumbullakët dhe shtypjes së letrës dylli. Lloje të ndryshme të produkteve oleate janë gjithashtu derivate të rëndësishëm të acidit oleik. Si një reagent kimik, ai mund të përdoret si një mostër krahasuese kromatografike dhe për hulumtime biokimike, zbulimin e kalciumit, bakrit dhe magnezit, squfurit dhe elementëve të tjerë.
Mund të zbatohet në studimet biokimike. Mund të aktivizojë proteinën kinazë C në qelizat e mëlçisë.
Përfitimet:
Acidi oleik është një acid yndyror që gjendet në vajrat e kafshëve dhe perimeve. Acidi oleik është një yndyrë mono-ngopur që përgjithësisht besohet të jetë e mirë për shëndetin e dikujt. Në të vërtetë, është acidi kryesor yndyror që gjendet në vajin e ullirit, që përfshin 55 deri 85 përqind të substancës së rëndësishme, e cila zakonisht përdoret në kuzhinën mesdhetare dhe është përshëndetur për karakteristikat e tij terapeutike që nga antikiteti. Studimet moderne mbështesin nocionin e përfitimeve të konsumimit të vajit të ullirit, pasi provat sugjerojnë që acidi oleik ndihmon në nivele më të ulëta të lipoproteinave me densitet të ulët të dëmshëm (LDL) në rrjedhën e gjakut, ndërsa lini nivele të lipoproteinave me densitet të lartë të dobishëm (HDLS) të pandryshuara. Gjetur edhe në sasi të konsiderueshme në kanola, mëlçinë e codit, kokosit, sojës dhe vajrave të bajames, acidi oleik mund të konsumohet nga një larmi burimesh, disa prej të cilave së shpejti mund të përmbajnë nivele edhe më të larta të acidit yndyror të vlefshëm për shkak të përpjekjeve të gjenetikës inxhinierë.
Acidi oleik ndodh natyrshëm në sasi më të mëdha se çdo acid tjetër yndyror. Isshtë e pranishme si gliceride në shumicën e yndyrave dhe vajrave. Përqendrimet e larta të acidit oleik mund të ulin nivelin e gjakut të kolesterolit. Përdoret në industrinë e ushqimit për të bërë gjalpë sintetikë dhe djathëra. Përdoret gjithashtu për të aromatizuar mallrat e pjekura, karamele, akullore dhe sodë.
Sipas Shoqatës Amerikane të Diabeteve, më shumë se 25 milion amerikanë kanë diabet. Për më tepër, 7 milion kanë diabet të diagnostikuar, dhe 79 milion të tjerë kanë prediabet. Në një studim të botuar në shkurt 2000 në revistën mjekësore "QJM", studiuesit në Irlandë zbuluan se dieta të pasura me acid oleik përmirësuan glukozën plazmatike të agjërimit të pjesëmarrësve, ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe qarkullimin e gjakut. Nivelet më të ulëta të glukozës së agjërimit dhe insulinës, së bashku me rrjedhën e rritur të gjakut, sugjerojnë një kontroll më të mirë të diabetit dhe më pak rrezik për sëmundje të tjera. Për miliona njerëz me diabet të diagnostikuar dhe prediabet, konsumimi i ushqimeve të pasura me acid oleik mund të jetë i dobishëm në kontrollin e sëmundjes.