Prodhuesi Çmimi i mirë Acidi oleik CAS:112-80-1

Acidi oleik, acidi oleik, i njohur edhe si acid cis-9-oktadecenoik, që është me veti kimike të acidit karboksilik të vetëm të pangopur dhe është i paraqitur gjerësisht në vajrat shtazore dhe bimore.Për shembull, vaji i ullirit përmban rreth 82.6%;vaji i kikirikut përmban 60.0%;vaji i susamit përmban 47.4%;vaji i sojës përmban 35,5%;vaji i farës së lulediellit përmban 34,0%;vaji i farës së pambukut përmban 33,0%;vaji i rapes përmban 23,9%;vaji i shafranit përmban 18,7%;përmbajtja në vajin e çajit mund të jetë deri në 83%;në vajin e kafshëve: vaji i sallit përmban rreth 51,5%;gjalpi përmban 46,5 %;vaji i balenës përmban 34.0%;vaj krem ​​përmban 18.7%;Acidi oleik ka dy lloje të qëndrueshme (tip α) dhe të paqëndrueshëm (tipi β).Në temperaturë të ulët, mund të duket si kristal;në temperaturë të lartë shfaqet si lëng vajor transparent pa ngjyrë me erë sallo.Ka një masë molekulare relative prej 282,47, dendësi relative prej 0,8905 (20 ℃ lëng), Mp prej 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), pikë vlimi prej 286 ° C (13,3 103 Pa), 225 në 226 °C (1.33 103 Pa), 203 deri në 205 °C (0.677 103 Pa) dhe 170 deri në 175 °C (0.267 103 deri në 0.400 103 Pa), indeksi i thyerjes prej 1.4582 dhe viskoziteti prej 25 m360. ).
Është i patretshëm në ujë, i tretshëm në benzen dhe kloroform.Përzihet me metanol, etanol, eter dhe tetraklorur karboni.Për shkak të përmbajtjes së lidhjes së dyfishtë, mund t'i nënshtrohet lehtësisht oksidimit të ajrit, duke prodhuar kështu erë të keqe me ngjyrën që kthehet në të verdhë.Me përdorimin e oksideve të azotit, acidit nitrik, nitratit të merkurit dhe acidit sulfurik për trajtim, ai mund të shndërrohet në acid elaidik.Mund të shndërrohet në acid stearik pas hidrogjenizimit.Lidhja e dyfishtë është e lehtë për të reaguar me halogjen për të prodhuar acid stearik halogjen.Mund të merret nëpërmjet hidrolizës së vajit të ullirit dhe vajit të sallit, e ndjekur nga distilimi me avull dhe kristalizimi ose nxjerrja për ndarje.Acidi oleik është një tretës i shkëlqyer për vajra të tjerë, acide yndyrore dhe substanca të tretshme në vaj.Mund të përdoret për prodhimin e sapunit, lubrifikantëve, agjentëve flotues, si pomadë dhe oleate.
Përdoret:
GB 2760-96 e përcakton atë si një ndihmë për përpunimin.Mund të përdoret si agjent kundër shkumës, aromë, lidhës dhe lubrifikant.
Mund të përdoret për prodhimin e sapunit, lubrifikantëve, agjentëve flotues, pomadës dhe oleatit, duke qenë gjithashtu një tretës i shkëlqyer për acidet yndyrore dhe substancat e tretshme në vaj.
Mund të përdoret për lustrimin e saktë të arit, argjendit dhe metaleve të tjera të çmuara, si dhe lustrimin në industrinë e elektrikimit.
Mund të përdoret si reagentë analizash, tretës, lubrifikantë dhe agjent flotues, por gjithashtu aplikohet në industrinë e përpunimit të sheqerit
Acidi oleik është një lëndë e parë kimike organike dhe mund të prodhojë ester të acidit oleik të epooksiduar pas epooksidimit.Mund të përdoret si plastifikues plastik dhe për prodhimin e acidit azelaik me anë të oksidimit.Është lënda e parë e rrëshirës poliamide.Përveç kësaj, acidi oleik mund të përdoret gjithashtu si emulsifikues pesticidesh, ndihmës printimi dhe ngjyrosjeje, tretës industrialë, agjent flotacioni mineral metalik dhe agjent çlirues.Për më tepër, mund të përdoret si lëndë e parë për prodhimin e letrës së karbonit, rruazës së rrumbullakët dhe letrës së dyllit.Lloje të ndryshme të produkteve oleate janë gjithashtu derivate të rëndësishëm të acidit oleik.Si një reagent kimik, ai mund të përdoret si një mostër krahasuese kromatografike dhe për kërkime biokimike, zbulimin e kalciumit, bakrit dhe magnezit, squfurit dhe elementëve të tjerë.
Mund të aplikohet në studimet biokimike.Mund të aktivizojë proteinën kinazë C në qelizat e mëlçisë.
Përfitimet:
Acidi oleik është një acid yndyror që gjendet në vajrat shtazore dhe bimore.Acidi oleik është një yndyrë mono-ngopur që përgjithësisht besohet të jetë e mirë për shëndetin e dikujt.Në të vërtetë, është acidi yndyror kryesor që gjendet në vajin e ullirit, që përbën 55 deri në 85 për qind të substancës së rëndësishme, e cila përdoret zakonisht në kuzhinën mesdhetare dhe është vlerësuar për karakteristikat e saj terapeutike që nga lashtësia.Studimet moderne mbështesin nocionin e përfitimeve të konsumimit të vajit të ullirit, pasi provat sugjerojnë se acidi oleik ndihmon në uljen e niveleve të lipoproteinave të dëmshme me densitet të ulët (LDL) në qarkullimin e gjakut, ndërsa i lë të pandryshuara nivelet e lipoproteinave të dobishme me densitet të lartë (HDL).I gjetur gjithashtu në sasi të konsiderueshme në vajrat e kanolës, mëlçisë së merlucit, kokosit, sojës dhe vajrave të bajames, acidi oleik mund të konsumohet nga një shumëllojshmëri burimesh, disa prej të cilave së shpejti mund të përmbajnë nivele edhe më të larta të acidit yndyror të vlefshëm për shkak të përpjekjeve gjenetike. inxhinierë.
Acidi oleik gjendet natyrshëm në sasi më të mëdha se çdo acid tjetër yndyror.Është i pranishëm si gliceride në shumicën e yndyrave dhe vajrave.Përqendrimet e larta të acidit oleik mund të ulin nivelet e kolesterolit në gjak.Përdoret në industrinë ushqimore për të bërë gjalpë dhe djathra sintetikë.Përdoret gjithashtu për të shijuar mallrat e pjekura, karamele, akullore dhe pije të gazuara.
Sipas Shoqatës Amerikane të Diabetit, më shumë se 25 milionë amerikanë kanë diabet.Përveç kësaj, 7 milionë kanë diabet të padiagnostikuar dhe 79 milionë të tjerë kanë prediabet.Në një studim të botuar në shkurt 2000 në revistën mjekësore "QJM", studiuesit në Irlandë zbuluan se dietat e pasura me acid oleik përmirësonin glukozën e plazmës së agjërimit të pjesëmarrësve, ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe qarkullimin e gjakut.Nivelet më të ulëta të glukozës dhe insulinës së agjërimit, së bashku me rritjen e qarkullimit të gjakut, sugjerojnë kontroll më të mirë të diabetit dhe më pak rrezik për sëmundje të tjera.Për miliona njerëz me diabet të diagnostikuar dhe prediabet, konsumimi i ushqimeve të pasura me acid oleik mund të jetë i dobishëm në kontrollin e sëmundjes.